花花食界· 炭炉鱿鱼

时间 : 2019-11-01 07:18:07 来源 : 匿名 热度 : 3555

一个人,一辆自行车和一个炭炉。在广州,夜晚越来越好,20多年来,这个男人,无论晴雨,都会在晚上10点后自动自觉地在城市的许多地方泡泡。海珠区越秀区温明路、北京路、宏德路、宝业路都落在了他的后面。友好的邻居都亲切地称之为“鱿鱼佬”。这个人很开心地忙着,简单地吹嘘道:“洪德路鱿鱼佬”。"例如,10元的鱿鱼头."喝着绿豆酱的邻居突然抬头喊道。触摸大约5分钟,带香味的鱿鱼头就会被带到前面。广东人喜欢在地名、职业、形式、外貌等后面直接加上“老”字。潮州佬、鱼卵佬、胖子、高佬等。属于中性词的词义既没有褒义也没有贬义。中山大学的语言学家说粤语俚语中的“老”字取决于前面的单词。如果说“绑架者”(绑架和贩卖儿童的人)和“咸湿的人”(淫秽和不道德的人),他们中的200%都是贬义词。脏话连篇是一个活生生的例子。

“鱿鱼人”一直在说话。漫步时把网夹翻过来。"河以东三十年,河以西三十年."以前的红德路妇女街生意兴隆,人流众多。鱿鱼生意自然增加了。如今,他经常出现在温明路、宝冶路和江南西路等以午夜小吃闻名的地方。"人会动,树会死去."一口绿色豆酱和一口鱿鱼头;一口双层牛奶和一片鱿鱼丝。简单的工具不容易生产。自制带刺铁丝网、炭炉、火钳,甚至鱿鱼头和鱿鱼丝的加工都是由男人完成的。

只有当你看不起它时,你才能慢慢地工作。鱿鱼必须新鲜,游泳是最好的。内脏被清理、干燥或干燥后,鱿鱼通过轮转印刷机一次又一次地被制成“masaki”(按摩和拉伸)。半成品丝状和网状鱿鱼片应小心处理。不恰当的力量、过度的力量或过快的速度很容易导致“崩溃”,所有以前的努力都将被浪费。在鱿鱼头加工的早期,不仅要清洗鱿鱼头,而且要去除头上的刺。直径超过10厘米的炭炉是手工制作的。炉子的中间比中间低,留有一个出风口。当炭火不够强时,添加一些“材料”来呼吸更多新鲜空气。脆而精致的鱿鱼头极具吸引力,有几个筋斗、加油、前筋斗和后筋斗。贪婪的猫可以无视礼节,直接把手伸进进口。

一百多年前,13行的大家庭用炭炉为他们主人的妻子、儿子和年轻女士煮“夜粥”。今天,随着城市中轴线向东移动,在炭炉中烤鱿鱼的古老习俗仍在继续。慢慢来,慢慢来。顾客不耐烦是没有用的。炭炉在食物烹饪中的应用越来越受欢迎。例如,如果你等了两三个小时才拿到炭炉鸡锅,你可以在拐角处的小巷里遇见它。随着城市的快速发展,人们对生活速度的要求越来越慢,一个接一个,人与自然和谐相处。(刘妍)

随机新闻

最新新闻

最热新闻